Специальный филейный нож с гибким лезвием, изогнутым лезвием и острым кончиком. Лезвие изготовлено из нержавеющей стали высочайшего качества, доступно только длиной 20 см. Нож предназначен для использования в гастрономии, на небольших мясо- и рыбоперерабатывающих предприятиях, а также на предприятиях общественного питания.

Функции:

• Длина лезвия 20 см.
• Общая длина ножа: 35 см.
• Лезвие из нержавеющей стали, изогнутое, гибкое.
• Ручка из полиамида, гигиеничная, нескользящая, эргономичная.
• Назначение: филейный нож, поварской нож.
• Можно мыть в посудомоечной машине
• Стерилизация до 110 градусов Цельсия.